Le Médiéval Méchoui


Le Méchoui base 90 personnes
Cuit pendant la partie cocktail devant vos invités
(selon les conditions météo) sur trois broches 5 Cochons de lait (environ 7kg chaque)
Aromatisé pendant la cuisson 2 jus à base de miel,
1 à base de jus pimenté
et 2 à base de jus provençale
Accompagnement pomme de terre entière avec sauce blanche
ciboulette, et demi tomates provençales
Assaisonnement gros sels, poivre ne grains et moutard à l’ancienne
 Assortiment de fromages
Picard au foin, tome de brebis des Pyrénées et sa confiture de cerise noire, camembert au Calvados, comté , reblochon de Savoie, chèvre frais aux poivre, beurre de Baratte
Tarif 30 € ht par personne